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【完売御礼】土佐打刃物 相出刃包丁 16センチ
¥5,800
SOLD OUT
【高知で見つけた、一生モノの和包丁】 高知県の土佐打刃物は400年の歴史があります。 もともと森林面積が多く、山仕事が多い土地。木を伐り出すのにはよい刃物が必要だったため、この地域で刃物の技術が受け継がれてきました。 土佐包丁といえば、地元の人も長く愛用するもの。 この相出刃包丁、地元の方がいうには「来る人はみんなこれを買っていくよ」とのこと。確かに、大きすぎず使いやすい!手の力がそのまま伝わる感じのサイズ感なので、特に女性におすすめです。 とても使いやすくよく切れます。 柄は右側に山がついていますが、うまく手を握った形にひっかかり、力が入りやすいように工夫されています。 焼入れによって黒くなった表面をそのまま残した黒打ち仕上げ。渋い! 全体を磨いたものより錆びにくいのも特徴です。 でこぼこと鍛錬したのがわかるような表情も趣があります。 鋼の包丁はなんといっても切れ味が抜群。 切れにくくなったら研ぐことで一生ものに。 刃渡り 16センチ 刃の部分 14センチ 柄 木製 黒打ち仕上げ
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土佐打刃物 菜切り包丁 18センチ
¥6,000
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【高知で見つけた、一生モノの和包丁】 高知県の土佐打刃物は400年の歴史があります。 もともと森林面積が多く、山仕事が多い土地。木を伐り出すのにはよい刃物が必要だったため、この地域で刃物の技術が受け継がれてきました。 土佐包丁といえば、地元の人も長く愛用するもの。 この菜切り包丁も、地元の方におすすめいただきました。 とても使いやすくよく切れます。 柄は右側に山がついていますが、うまく手を握った形にひっかかり、力が入りやすいように工夫されています。 焼入れによって黒くなった表面をそのまま残した黒打ち仕上げ。渋い! 全体を磨いたものより錆びにくいのも特徴です。 でこぼこと鍛錬したのがわかるような表情も趣があります。 鋼の包丁はなんといっても切れ味が抜群。 切れにくくなったら研ぐことで一生ものに。 刃渡り 18センチ 刃の部分 16センチ 柄 木製 黒打ち仕上げ